| 抹茶酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 269克 | 抹茶酸奶慕斯热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡，相当于冰上掷石游戏409分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶酸奶慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸奶（希腊型）（400克）、淡奶油（160克）、吉利丁粉（10克）、细砂糖（45克）、柠檬汁（15毫升）、抹茶粉（1小勺）、水（30克）
1/5. 淡奶油加细砂糖打发至6分（可以缓慢流动的状态），送入冰箱冷藏。
2/5. 吉利丁粉加水泡开，隔水加热或微波10秒左右，溶化后加入50克酸奶，搅拌均匀。
3/5. 把步骤2中的吉利丁酸奶液倒入剩余酸奶中，用打蛋器搅打均匀。
4/5. 将步骤3的酸奶加入步骤1的淡奶油中搅打均匀，淋入柠檬汁混合成酸奶慕斯液。
取一个小碗，将25克酸奶慕斯液和抹茶粉混合，搅打均匀成抹茶酸奶慕斯液。
5/5. 将酸奶慕斯液倒进模具，用勺子将抹茶酸奶慕斯液很随意的淋在酸奶慕斯液里面，表层的还可以用牙签做个简单的拉花。
送进冰箱冷藏4小时以上。脱模时用吹风机吹几圈或者用热毛巾敷一会就行。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配；与牛蛙、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、醒脑提神、抗辐射等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 抹茶酸奶慕斯热量1636 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质90.3 克
- 碳水化合物105.4 克
- 钠601.4 毫克
- 钙296 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾357 毫克