| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡，相当于排球257分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油切小块，室温回软，可以用手按一下，能轻松按下去就可以了！
2/13. 会软后的黄油里倒入细糖粉，然后用刮刀搅拌均匀，标准是没有糖粉颗粒为止！
3/13. 搅拌糖粉过程中…
4/13. 然后用打蛋器打发，打到黄油颜色稍变浅为止，然后分次加入鸡蛋液，要等每次鸡蛋液融合后再次倒入鸡蛋液
5/13. 然后面粉筛入…
6/13. 等面粉完全被搅拌均匀，没有干粉以后放入蔓越莓果干,继续搅拌均匀…
7/13. 然后准备油纸一张，把面团放在里面，压出长方体形，如果有专门的曲奇模型盒子更好！
8/13. 已经定型好的曲奇胚！
9/13. 放入冰箱冷冻40-60分钟，这过程是为了让曲奇进一步硬化定型接下来好切！
10/13. 冰箱取出后，切片，切的太薄不易成形，切的太厚又不好烘焙，0.5毫米左右比较好…
11/13. 刚才的油纸不要扔掉，用来铺在烤盘上，把切好的曲奇摆放好，记得中间的空隙要尽量大点，不然一会一加热容易粘在一起…
12/13. 烤箱上下180度预热五分钟，每家烤箱不太一样，我上层温度180度，下层160度，放中间层，因为下层比较热更容易着色！经验告诉我上下如果都是180度，放第一层着色比较均匀！20分钟…
13/13. 20分钟以后，叮…呵呵，这时候满屋曲奇飘香，但这个时候还不可以吃，要放凉后口感才最佳！开动吧…
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与黄豆、西红柿、干贝搭配；与甲鱼 、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量2056 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物167.56 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克