| 韩式年糕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 589克 | 韩式年糕汤热量/卡路里783千卡 | |||

1/7. 牛肉要提前侵泡30分钟

2/7. 侵泡过的牛肉要在锅里煮下, 这时水要放多一点。因为之后要用牛肉汤做年糕汤所以多倒点水

3/7. 冷冻的年糕也要在水里侵泡一小会

4/7. 提前工作都做好了,就要开始煮年糕汤了。在煮好的牛肉汤中放入年糕煮10分钟左右

5/7. 这时放点酱油和咸盐来调味

6/7. 之后倒入蛋液等鸡蛋熟好了就可以出锅了。

7/7. 最后用煮好的牛肉点缀之后开动就可以
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、延年益寿、止汗等功效;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补铁、补血等功效;可与茭白、香菇、甘蔗搭配;与红糖、鲇鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与肥牛、苋菜、茼蒿搭配;与柿子、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与海虾、红枣、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;