| 八角酥-小酥饼点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 401克 | 八角酥-小酥饼点心热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于走路150分钟消耗的热量...390 | |||||
八角酥-小酥饼点心的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米油（40克）、白开水（30克）、红豆沙（适量）、芝麻/瓜子仁（适量）、全蛋液（少许）
1/10. 将40克低筋面粉、20克玉米油搓合成油酥面团！
2/10. 将60克低筋面粉、20克玉米油、30克冷水揉成水油面团！
3/10. 水油面压扁后，包入油酥面，倒扣，压扁！
4/10. 用擀面杖将包裹好的面团擀开，擀成厚薄均匀的片状
5/10. 再将面片从一边卷拢，卷成筒状，然后分成八等份的小剂子，可以用刮板切，也可以直接拥有拽下剂！
6/10. 将小剂子用手按扁后，包入豆沙馅，收口朝下！像包包子一样哒
7/10. 再用手按扁，注意别太用力把馅漏出来啦！最好厚薄一致！
8/10. 用刀均匀地分割成八等份，我是用剪刀剪哒，嘿嘿！
9/10. 用手捏成八角形，小心点，不然面片很软容易变形！
10/10. 整形好后，刷上蛋液，中间粘上瓜子仁或芝麻，放入预热好200度的烤箱中，15-20分钟至表面呈金黄色就好啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消胀满、解毒、降血脂等功效；可与黑米、鸭肉、鲤鱼搭配；与羊肚、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与黄豆、紫菜、百合搭配；与地瓜、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八角酥-小酥饼点心热量978 千卡
- 脂肪109.76 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物102.3 克
- 钠159.2 毫克
- 钙75 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾316 毫克