| 最容易做的-糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 6千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 最容易做的-糖醋排骨热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于练武术26分钟消耗的热量...790 | |||||
最容易做的-糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带肥肉的排骨（700克）、白砂糖（6勺）、白醋（100克）、酱油（50克）、干陈皮（1个）、料酒（50克）
1/8. 带肥肉的排骨，洗净砍小块
2/8. 备好配料
3/8. 把所有材料排骨、糖、醋、酱油、料酒、陈皮（我这里用的是自制的山柠檬，淹了几年，有一种沉香味，别人应该没有，所以改用陈皮也可以）都放锅里，水放过面，大火烧开。注：不用放盐，是做酸甜味的，酱油的咸味足够了
4/8. 大火烧开后，中火慢煮，从水开到收汁最少要煮30分钟，不要开大火把水烧干得太快，那样肉会老
5/8. 等待中……烧半个小时后，水终于干了。烧的过程中每隔十分钟这样翻一下便好
6/8. 好啦，煮到收汁了！煮到这里，亲们可以尝一下汤汁，看合不合自己口味，不合适的话再适当加些糖或醋，把酸甜度调到合适自己口味！所以开始时糖和醋的量可以先少放点
7/8. 上锅！待完全收汁，看到锅里只剩油时再慢火让它炸一两分钟上锅即可
8/8. 这道菜一句话总结：把肉、水和其它辅料都放锅里，待水煮干后，菜就做好啦！
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、滋阴等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、散瘀、解毒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 最容易做的-糖醋排骨热量339 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物126.1 克
- 钠45338.4 毫克
- 钙122 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾356 毫克