| 韭菜鸡蛋盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 531克 | 韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于叮当舞86分钟消耗的热量...330 | |||||
韭菜鸡蛋盒子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、香干（适量）、面粉（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/11. 面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。
2/11. 馅料原料。
3/11. 鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用
4/11. 韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。
5/11. 所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。
6/11. 醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。
7/11. 取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。
8/11. 像包包子一样包起
9/11. 用手轻轻按扁，所又依次做好。
10/11. 平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。
11/11. 烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与猪血、鲫鱼、牡蛎搭配；与牛里脊、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与苋菜、北极虾、桂圆肉搭配；与茶叶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、增强体质等功效；可与南瓜、丝瓜、紫菜搭配；与黄豆、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋盒子热量475 千卡
- 脂肪16.12 克
- 蛋白质61.549999 克
- 碳水化合物18.27 克
- 钠5600.2 毫克
- 钙1457 毫克
- 铁16.99 毫克
- 钾1386 毫克