| 卤水鸭脚鸭肾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 647克 | 卤水鸭脚鸭肾热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于固定脚踏车211分钟消耗的热量...420 | |||||
卤水鸭脚鸭肾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（500克）、鸭肾（500克）、香料包（八角、茴香、桂皮、花椒、陈皮、香草各小许）、辣椒干（5颗）、薑（5块）、料酒（适量）、陈醋（适量）、冰糖（50克）、老抽（适量）
1/3. 先把鸭脚、鸭肾用热水浸泡，再用冷水冲洗
2/3. 用适量的油爆一下干辣椒、鸭脚、鸭肾，再放适量的水、料酒、冰糖、料包，老抽、水量要把肉类盖过，用文火煲30分钟熄火，冷后放冰箱
3/3. 第二天把凝胶的卤水煲开10分钟即可，把鸭脚、鸭肾切好上碟就成美味佳肴
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有解毒、促进消化、护肝等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、补中益气等功效；可与银杏、五味子、白果搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤水鸭脚鸭肾热量1477 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质23.73 克
- 碳水化合物153.8 克
- 钠344.7 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾716 毫克