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日式煎鸡饭

日式煎鸡饭的热量和减肥功效

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日式煎鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉637千卡181千卡16克10.73克
圆白菜50千卡22千卡1.5克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
菜花65千卡23千卡1.84克0.45克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
总量1148日式煎鸡饭热量/卡路里842千卡
水球 热量842千卡,相当于水球84分钟消耗的热量...600

日式煎鸡饭的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(2个)、圆白菜(半棵)、胡萝卜(一根)、西兰花(4朵)、菜花(6朵)、照烧酱(一小碗)、烤肉酱(一小碗)、白糖(适量)、黄酒(适量)
日式煎鸡饭的做法图解1

1/11. 鸡腿肉洗净,去骨,吸干水份备用。圆白菜掰成块洗净备用。胡萝卜切片、西兰花、菜花掰成若干掰备用、姜切片。

日式煎鸡饭的做法图解2

2/11. 不粘锅不放油,烧热后直接放入鸡腿肉,鸡皮面朝下放入,中火煎鸡腿肉。

日式煎鸡饭的做法图解3

3/11. 煎至鸡皮那面变成金黄色后翻面继续煎2分钟。这时已经煎出很多油了,可以倒掉一些。

日式煎鸡饭的做法图解4

4/11. 然后锅中倒入适量的清水,水不要没过鸡皮。

日式煎鸡饭的做法图解5

5/11. 然后倒入适量的老抽、黄酒、烤肉酱、照烧酱、白糖。

日式煎鸡饭的做法图解6

6/11. 再放入姜片继续中小火炖鸡肉10分钟,转大火收汁,待汤汁浓稠即可关火。

日式煎鸡饭的做法图解7

7/11. 在炖鸡肉的同时我们就可以准备配菜了。另起一锅菜花放入开水中焯2分钟捞出

日式煎鸡饭的做法图解8

8/11. 再放入西兰花焯2分钟捞出。把水倒掉。

日式煎鸡饭的做法图解9

9/11. 锅中倒入适量色拉油,大火放入胡萝卜炒软。

日式煎鸡饭的做法图解10

10/11. 然后放入圆白菜炒至变色,体积比之前稍微变小,放入适量盐调味即可关火。

日式煎鸡饭的做法图解11

11/11. 将所有材料组合:准备好大碗,米饭铺在最下层,浇一层炖肉的汤汁,然后上面铺上炒好的胡萝卜圆白菜,再放上菜花、西兰花、鸡肉,最后在鸡肉上面浇一层汁就可以开吃了。

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补虚填精、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

圆白菜的热量22千卡(每100克);具有祛结气、益心力、利脏器等功效;可与猪肉、海米、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、下气等功效;可与羊排、香菇、西瓜搭配;与水萝卜、猕猴桃、红枣相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解渴、增强免疫力等功效;可与西红柿、墨鱼、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿通便、清热解渴等功效;可与西红柿、芹菜、猪里脊肉搭配;与猪肺、黄瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 日式煎鸡饭热量842 千卡
  • 脂肪11.98 克
  • 蛋白质22.24 克
  • 碳水化合物23.14 克
  • 129.6 毫克
  • 143 毫克
  • 3.32 毫克
  • 736 毫克

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