| 津味菜烧三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 156千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 319克 | 津味菜烧三丝热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于安装雨水槽120分钟消耗的热量...360 | |||||
津味菜烧三丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海参（200克）、猪肉（100克）、玉兰片（冬笋）（100克）、葱，大料（八角）老抽，生抽，盐，白胡椒，香油（适量）、糖，粉面（少许）、麻油（少许）
1/4. 海参切丝，笋切丝，猪肉切丝加盐少许，料酒，白胡椒调味上浆。
2/4. 海参丝氽水控干水份。（氽水是烧菜时海参出水）。
3/4. 锅底放少许油煸炒肉丝加葱爆香，加酱油生抽少许盐一小勺糖香油即可。烧3一4分钟后岀锅撤上葱即可。淋点麻油。
4/4. 烧三丝
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴补肾、美容、抑制血栓的形成等功效；可与竹笋、羊肉、羊骨搭配；与山楂干、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与小白菜、木瓜、魔芋搭配；与红螺、百合、菠菜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降血压、滋补养生等功效；
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营养信息
- 津味菜烧三丝热量719 千卡
- 脂肪131 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠561.5 毫克
- 钙305 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾205 毫克