| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1061克 | 酸菜鱼热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于水上排球313分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、酸菜（一包）、姜蒜葱（适量）、花椒辣椒干（稍微多点）
1/4. 草鱼洗干净，切片刀法一定要好，切薄一点。用盐搓一下鱼片，再洗干净，加入盐，生粉淀粉红薯粉都可以，料酒（我放的是自己酿的米酒），蛋清（使鱼片润滑嫩）腌制一会，另一边开始熬汤！
2/4. 放油把姜蒜辣椒花椒炸香，放入开水，酸菜。调味，根据个人口味调，（不用放酱油、料酒）调味好之后盖上锅，熬10分钟，把酸菜的味道熬出来，
3/4. 放入鱼片，最好是快速的一片一片放。把锅盖上，看到沸腾了就开锅捞起来！
4/4. 最后，多放点油，烧开，把花椒放去炸香，浇上捞起来的鱼上面，一股香味就出来了，开吃！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、开胃、益肠明目等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、帮助消化、提高免疫力等功效；可与鸭腿、番鸭、光鸭搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量940 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克