| 手工豆腐丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 658克 | 手工豆腐丸热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于缝衣服729分钟消耗的热量...90 | |||||
手工豆腐丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、瘦肉（1块）、地瓜粉（适量）、香葱（1棵）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/5. 豆付捣成糊状，瘦肉剁成泥，地瓜粉碾碎。
2/5. 把豆付和肉泥、地瓜粉和在一起，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精搅拌均匀。
3/5. 蒸锅蒸垫铺上沙布，左手挤出肉丸子的形状，右手用汤匙刮到蒸垫上。
4/5. 水开火转中水火蒸15-20分钟即可出锅。
5/5. 锅内倒入高汤，放入自已喜欢的配料后，再放入豆腐丸，加入适量盐和鸡精，最后撒上葱花即可食用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、益中气等功效；可与薄荷、羊肉、鸡蛋搭配；与竹笋、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与菠萝、大白菜、蕨菜搭配；与鸭梨、甲鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手工豆腐丸热量1094 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克