| 快手早餐-牛肉煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 545克 | 快手早餐-牛肉煎饼热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于摘水果311分钟消耗的热量...180 | |||||
快手早餐-牛肉煎饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、水（110克）、牛肉（150克）、榨菜（1小包）、盐（少许）、料酒（一勺）、白糖（一勺）
1/9. 准备馅料：牛肉，榨菜分别切成末，榨菜有咸味儿，所以根据榨菜的咸度加入适量的盐，料酒和糖调味。
2/9. 中粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。
3/9. 搓成长条，分成大小均等的小剂。
4/9. 擀成中间厚一圈薄的面皮。
5/9. 包入馅料。
6/9. 像包包子一样捏紧收口。
7/9. 收口朝下，轻轻压扁。
8/9. 平底锅里加少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。
9/9. 一面金黄之后翻面，继续小火煎到两面金黄。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、暖胃、增强免疫力等功效；可与香菇、西兰花、黄豆芽搭配；与白酒、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 快手早餐-牛肉煎饼热量934 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质40.07 克
- 碳水化合物69.2 克
- 钠2838 毫克
- 钙131 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾663 毫克