| 苏式肉松月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 苏式肉松月饼热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于乘双连雪橇100分钟消耗的热量...420 | |||||
苏式肉松月饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
水油皮：猪油（60克）、水（40克）、中筋面粉（150克）、细砂糖（40克）、油酥面团：植物油（45毫升）、低筋面粉（90克）、肉松（适量）、千岛酱（适量）、表面装饰：蛋黄液（适量）
1/14. 将水油皮材料混合，用保鲜膜盖住，静置20分钟。
2/14. 油酥皮材料混合，也用保鲜膜盖住，静置15分钟。
3/14. 肉松加入适量千岛酱，拌匀备用。这个比例完全可以根据个人爱好来定的。
4/14. 将水油皮和油酥皮面团都分成16等份。
5/14. 取一份水油皮面团，按扁，擀开。
6/14. 包上一块油酥面团。
7/14. 封好口，将封口朝下。
8/14. 将面团再次擀开成长条形。
9/14. 由上往下卷起。
10/14. 纵向按扁，擀开。
11/14. 包入馅料。
12/14. 13、封好口，封口朝下、
13/14. 放入烤盘内，表面刷蛋黄液。
14/14. 烤箱200度预热10分钟，将面团放入烘烤25分钟，烤好后立即取出放凉。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、润肺生津等功效；
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营养信息
- 苏式肉松月饼热量702 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克