| 海洋风木糠蛋糕-四寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 710千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 663克 | 海洋风木糠蛋糕-四寸热量/卡路里3363千卡 | |||
 热量3363千卡，相当于盖屋顶560分钟消耗的热量...360 | |||||
海洋风木糠蛋糕-四寸的做法共14个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（150克）、淡奶油（150克）、炼乳（20克）、RIO鸡尾酒（蓝色）（80克）、吉利丁片（5克）、翻糖膏（适量）
1/14. 4寸慕斯圈底部包锡纸。
2/14. 消化饼干处理成细腻的饼干碎。
3/14. 淡奶油打发到6分发时，加入炼乳。
4/14. 继续打发到硬挺。
5/14. 慕斯圈中，铺一层饼干碎，用量约总数的四分之一。
6/14. 奶油装进裱花袋中，裱花袋剪开一个小口。
7/14. 挤一层奶油，约总量的三分之一。略微抹平。
8/14. 重复一层饼干一层奶油的做法，每层饼干都要略微压实，最终有三层奶油，四层饼干，最上面为饼干层。压实后，放入冰箱冷藏过夜。
9/14. 吉利丁片用冷水泡软后捞出。
10/14. 隔热水化成液态。
11/14. 加入少量RIO鸡尾酒混合均匀，这一步依旧隔热水。
12/14. 加入剩下的鸡尾酒混合均匀以后装入容器中，冷藏4小时以上至果冻状。冷藏好的木糠蛋糕体用吹风机吹慕斯圈边后脱模。
13/14. 将蓝色的鸡尾酒果冻用小勺挖出来，堆在蛋糕体上。
14/14. 装饰上用翻糖膏制作的海星、贝壳等物件后，蛋糕就做好啦！
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
翻糖膏的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 海洋风木糠蛋糕-四寸热量3363 千卡
- 脂肪124.32 克
- 蛋白质101.6 克
- 碳水化合物218.98 克
- 钠384 毫克
- 钙285 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾587 毫克