| 香酥蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 982千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 总量 | 427克 | 香酥蚕蛹热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于转呼啦圈196分钟消耗的热量...300 | |||||
香酥蚕蛹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蚕蛹（200（可根据食用人数增减）克）、葱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、花椒粉（适量）、花生油（适量）
1/6. 鲜蚕蛹洗净，并准备好调料。
2/6. 炒锅加水，放入蚕蛹，加入葱、大料、花椒、干辣椒，此步骤的目的是把蚕蛹煮熟，防止蚕蛹在油煎的过程中爆开伤人。
3/6. 待水烧开，蚕蛹浮于水上，捞出盛盘，调料弃之不用。
4/6. 另取一不粘锅，在锅中放少许花生油（我这里油放多了，又不得不倒出一些）。
5/6. 油烧至四成热，放入煮好的蚕蛹慢慢煎制，并不时晃动不粘锅。注意放蚕蛹时油绝对不能太热，要慢慢加热，否则放入蚕蛹后油锅可能会着火。
6/6. 待蚕蛹大部分水分蒸发，蚕蛹变硬变酥，放入干辣椒、胡椒粉、孜然粉、花椒粉，翻炒几下，即可出锅。
食材功效信息
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治齿衄、补肾壮阳、止血等功效；
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营养信息
- 香酥蚕蛹热量982 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠140.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾272 毫克