| 極黑巧克力塔-巧克力甘納許热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2532千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 290克 | 極黑巧克力塔-巧克力甘納許热量/卡路里2532千卡 | |||
 热量2532千卡，相当于倒垃圾1013分钟消耗的热量...150 | |||||
極黑巧克力塔-巧克力甘納許的做法共8个步骤
食材主料/辅料
巧克力65%（260克）、淡奶油（290克）、無鹽黃油（60克）
1/8. 量好材料，巧克力切碎
2/8. 一邊將奶油煮到小沸騰，一邊用橡皮刮刀將黃油壓拌到柔軟滑順的狀態
3/8. 將煮滾的奶油、緩慢的倒入巧克力中，用打蛋器輕輕攪拌，注意不要將空氣混入，避免氣泡產生，攪拌到巧克力完全融化並且變的滑順
4/8. 確認混合液的溫度約莫稍微高過體溫，將黃油分三次輕柔的拌入，避免攪拌出氣泡，直至完全融化，並且巧克力糊平滑而帶有光澤
5/8. 拿出之前做好的巧克力蛋糕，用小刀將蛋糕切下，壓到最扁，並且裁切到比塔皮小約一厘米至兩厘米的大小
6/8. 用湯匙薄薄的塗一層巧克力醬在塔皮上
7/8. 蓋上蛋糕，然後澆上巧克力醬
8/8. 剛開始看起來不均勻是正常的，稍微搖晃一下，冷藏至少一小時即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、治疗便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 極黑巧克力塔-巧克力甘納許热量2532 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠268 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾226 毫克