| 茄汁豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 茄汁豆腐煲热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于划艇78分钟消耗的热量...210 | |||||
茄汁豆腐煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、番茄（适量）、盐（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/4. 豆腐切块，番茄洗净切块，放入料理机加适量的水打成番茄汁，葱姜切末
2/4. 锅中入少许油，至五成熟放入葱姜爆香，倒入番茄汁煮开，放入豆腐块大火煮开转小火煮5分钟
3/4. 用生抽，胡椒粉，少许清水，淀粉勾成芡汁，转大火收汁，快收好时放入芡汁勾芡OK
4/4. 起锅装盘撒葱花，OK
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁豆腐煲热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克