| 紫菜牛肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 374克 | 紫菜牛肉卷热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于铅球140分钟消耗的热量...240 | |||||
紫菜牛肉卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、姜葱盐酒（适量）、味事达酱香鲜酱油（1勺）、紫菜（2片）、糯米（50克）
1/13. 牛肉洗干净，吸干水备干。
2/13. 把牛肉用双刀剁成肉泥。
3/13. 把肉的经络去掉。
4/13. 加入味事达酱香鲜1勺
5/13. 加入油，葱，姜，酒，还有1个鸡蛋。
6/13. 甩打几分钟，至起胶。
7/13. 再加入糯米，甩打均匀。
8/13. 用一张紫菜，放入一半肉。
9/13. 把肉抹平。
10/13. 卷成肉卷。
11/13. 放锅里蒸十分钟。
12/13. 蒸好后放凉切片。
13/13. 摆好盘，吃时再蒸3分钟即可食用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、促进康复、益气血等功效；可与山楂、香芋、水芹菜搭配；与红螺、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、提高免疫力、促进生长发育等功效；可与猪肉、排骨、青萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、舒筋活血、补虚等功效；可与鸭肉、莲藕、香瓜搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜牛肉卷热量561 千卡
- 脂肪2.88 克
- 蛋白质39.58 克
- 碳水化合物86.31 克
- 钠103.6 毫克
- 钙83 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾754 毫克