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素烧茄子

素烧茄子的热量和减肥功效

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素烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
总量356素烧茄子热量/卡路里64千卡
刷牙 热量64千卡,相当于刷牙32分钟消耗的热量...120

素烧茄子的做法共10个步骤

食材主料/辅料

茄子(一根)、青辣椒(适量)、香菜(少许)、大蒜(一小头)、盐(少许)、老抽(适量)、生抽(适量)、醋(少许)、白糖(少许)、蒜末(少许)、淀粉(适量)
素烧茄子的做法图解1

1/10. 准备材料,将茄子、青红椒、香菜、洗净

素烧茄子的做法图解2

2/10. 茄子撕成块状

素烧茄子的做法图解3

3/10. 青红椒切块,香菜切小段,大蒜拍扁去皮

素烧茄子的做法图解4

4/10. 将所有调料兑成汁

素烧茄子的做法图解5

5/10. 茄子提前用盐腌制10分钟将水分挤出

素烧茄子的做法图解6

6/10. 锅中多放油,6成热后放入茄子炸软

素烧茄子的做法图解7

7/10. 炸好的茄子取出沥油,锅中剩下适量的油,加入蒜末

素烧茄子的做法图解8

8/10. 炒出香味后加入青红椒

素烧茄子的做法图解9

9/10. 煸炒一下加入调好的汁

素烧茄子的做法图解10

10/10. 加入茄子收汁放香菜出锅

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、清热解暑、保护心血管等功效;可与蛋黄、苦瓜、羊排搭配;与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 素烧茄子热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物3 克
  • 5.4 毫克
  • 14 毫克
  • 0.5 毫克
  • 220 毫克

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