| 美味叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 799克 | 美味叉烧热量/卡路里2075千卡 | |||

1/8. 里脊肉洗干净,切到每块拳头大小,晾干待用

2/8. 压蒜泥,然后加入4勺叉烧酱1勺生抽1勺料酒1勺红酒2勺蜂蜜拌均匀

3/8. 将拌好的调料倒入肉,给每块肉按摩,让肉充分接触酱料,然后放入冰箱冷藏24小时

4/8. 烤之前先将腌好的肉用筷子戳几下,放在烤架上晾一会

5/8. 烤箱200度预热,上下火,进烤箱前讲腌制的酱料刷在每一块肉上

6/8. 200度上下火烤20分钟,拿出来翻面再刷酱汁,再烤20分钟,再刷酱汁,最后烤10分钟就可以出炉啦

7/8. 放凉后切薄片

8/8. 肉嫩汁甜
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾养血、生津液等功效;可与大蒜、菜花、蒜搭配;与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、温中健胃、护肝等功效;可与火腿、排骨、洋葱搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、延缓衰老、美容美颜等功效;可与花生、花生米、花生碎搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;