| 宫保虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 363克 | 宫保虾仁热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于飙车85分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保虾仁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
基围虾（200克）、花生米（50克）、干海椒（20克）、花椒（适量）、料酒（适量）、精盐（少许）、郫县豆瓣（少许）
1/11. 准备的食材有基围虾。
2/11. 花生米。
3/11. 干海椒，花椒，大蒜，大葱。
4/11. 基围虾清冼干净，去掉头，去尾，去沙线。
5/11. 锅入油把花生米酥脆，捞出备用。
6/11. 锅入加入油七成热时，放入虾仁炸一分钟左右捞出。
7/11. 锅留底油，干海椒节，花椒粒，大蒜片，少量郫县豆瓣炒香。
8/11. 然后倒入虾仁翻炒。
9/11. 放入鸡精，麻油，味极鲜，花生米翻炒均匀。
10/11. 最后放入大?翻炒均匀出锅装盘。
11/11. 一道麻辣鲜香，花生米酥脆的宫保虾仁菜就好了。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、促进消化、抗早衰等功效；可与芹菜、鸡蛋、豆苗搭配；与木瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、治疗高血压、抗老化等功效；可与南瓜子、黄豆、猪蹄搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防甲状腺病、杀菌等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 宫保虾仁热量511 千卡
- 脂肪39.31 克
- 蛋白质46.03 克
- 碳水化合物55.52 克
- 钠7034.7 毫克
- 钙178 毫克
- 铁22.37 毫克
- 钾1521 毫克