| 煎雪花牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 7千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 890克 | 煎雪花牛肉热量/卡路里865千卡 | |||

1/4. 牛排用黑胡椒、橄榄油、生粉腌制5到10分钟
橄榄油最好能用多些,这样待会下锅就不需再用油

2/4. 锅加热,倒入少许橄榄油。
把鲜蘑菇、番茄、芦笋放入锅内煎
蘑菇、番茄大约3分钟后翻面再煎4分钟,芦笋大约煎5分

3/4. 锅足够大的可以在无油的一边煎牛排
一边大约两分钟
煎完装盘让它思考一下人生,把肉汁充分吸收回去再切开,这样可以让牛肉更加的鲜嫩多汁

4/4. 最后淋上黑椒汁即可
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、化痰息风、止渴止涎等功效;与板栗、红糖、猪肉相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、消除疲劳、清热利尿等功效;可与黑木耳、帝王蟹、冬瓜搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、健胃消食、清热解毒等功效;可与芥蓝、圆白菜、黄鱼搭配;与虾、桂鱼 、南瓜相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防辐射、防癌等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、促进消化、祛腥等功效;