| 蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 蒸水蛋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于汽车打蜡22分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸水蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、水（适量）、葱花（少量）、酱香鲜酱油（1勺）
1/7. 食材亮相喽！
2/7. 鸡蛋磕入碗中。
3/7. 用筷子朝着一个方向打散。加入1:1的水，继续打。什么？你说泡沫怎么办？
4/7. 用勺子舀出来就行了嘛！有同志说用滤网，那也行。你觉得那个顺手就用哪个。
5/7. 泡沫干净后，在碗上蒙上一层保鲜膜，放入开水锅中蒸10分钟。出锅。撒点葱花，放入一勺味事达酱香鲜。欧拉！浓稠的质地，立刻包裹了整个蛋面，看着就想舀一勺。
6/7. 再来一张
7/7. 用勺子将水蛋划成网状，酱香鲜就全沁入蛋中。吃一勺，香！滑！嫩！豆酱的香味立刻充满味蕾。一共做了两碗，儿子一人就把一碗吃光光！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与干辣椒、明虾、紫菜搭配；与茶叶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有治疗高血压、抗癌、减肥等功效；
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营养信息
- 蒸水蛋热量101 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克