| 蒜拌酥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜拌酥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于跨栏6分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜拌酥茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（随意）
1/5. 一，把适量面粉倒入容器中，再放点淀粉，（淀粉也可不放）打两个鸡蛋到盆中。
2/5. 二，加入水搅匀，做成略粘稠的面糊。把洗净的茄子带皮切成滚刀块。把茄子块放入面糊中均匀的裹上面糊。
3/5. 三，油锅架好，把面糊茄子放入锅中，炸到一面黄后翻个炸另一面，直到两面炸好捞出。
4/5. 炸好的茄子放盘中冷凉。
5/5. 蒜蓉一大勺，盐半小勺，糖一点，醋两大勺，酱油半小勺，香油一点，调成汁，把冷凉的茄子块拌均匀。把拌好的茄块倒入盘子中，蒜拌酥茄子就做好啦。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、健脾等功效；可与菠菜、明虾 、苦瓜搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜拌酥茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克