| 葡萄干蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 葡萄干蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于太极拳25分钟消耗的热量...240 | |||||
葡萄干蛋糕卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（90克）、白糖（60克）、牛奶（60克）、玉米油（40克）、葡萄干（60克）、白醋（几滴）
1/15. 葡萄干要提前浸泡
2/15. 将蛋黄和糖拌匀
3/15. 加油拌匀
4/15. 加奶拌匀
5/15. 加入低粉
6/15. 拌均
7/15. 加葡萄干拌匀
8/15. 蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖
9/15. 打至干性发泡
10/15. 蛋白分3次加入蛋黄糊中
11/15. 切拌均匀
12/15. 倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡
13/15. 烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟
14/15. 蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸
15/15. 然后把蛋糕卷起来放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与苋菜、黄豆、桂圆肉搭配；与鹅肉、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克