| 红糖脆皮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 316千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 红糖脆皮蛋糕热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于郑多燕小红帽128分钟消耗的热量...360 | |||||
红糖脆皮蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（100克）、红糖（85克）、芝麻（适量）
1/10. 全蛋打进无水无油的盆子里。
2/10. 加入红糖。
3/10. 打到体积膨大，颜色发白。
4/10. 划过有花纹，不易消失。
5/10. 加入过筛的低筋面粉。
6/10. 自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
7/10. 在模具里擦油。
8/10. 蛋糕糊装入模具中，面上撒上芝麻点缀！
9/10. 烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
10/10. 热乎乎的，味道不错。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、玉米、丝瓜搭配；与地瓜、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护肤、补血等功效；可与小米、姜、黑豆搭配；与松花蛋、牛奶、姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖脆皮蛋糕热量769 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠163 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾438 毫克