| 芥末猪耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 总量 | 314克 | 芥末猪耳朵热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于爵士舞153分钟消耗的热量...288 | |||||
芥末猪耳朵的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪耳朵（1个）、黄瓜（1根）、芥末（20克）、醋（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/8. 熟猪耳朵。
2/8. 黄瓜。
3/8. 黄瓜切丝备用。
4/8. 芥末。
5/8. 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。
6/8. 醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。
7/8. 将熟猪耳朵切丝备用。
8/8. 切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。
食材功效信息
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
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营养信息
- 芥末猪耳朵热量735 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质22.45 克
- 碳水化合物0.6 克
- 钠191 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾55 毫克