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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊383千卡153千卡21克7.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量630鱼香肉丝热量/卡路里630千卡
擦玻璃 热量630千卡,相当于擦玻璃210分钟消耗的热量...180

鱼香肉丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(250克)、胡萝卜(1根)、木耳(少量)、尖椒(1根)、葱花、姜末、蒜末、辣椒(少量)、淀粉(适量)、鸡蛋(只用蛋清)(1颗)、盐,醋,酱油,料酒,白糖(少量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/5. 首先将里脊肉切丝,放少许盐,淀粉和鸡蛋清搅拌均匀备用

鱼香肉丝的做法图解2

2/5. 然后把准备好的胡萝卜,尖椒和泡发的木耳都切丝,将切好的木耳与胡萝卜过热水焯一下

鱼香肉丝的做法图解3

3/5. 然后把葱,姜,蒜切末

鱼香肉丝的做法图解4

4/5. 把酱油,醋,料酒,白糖按照1:1:1:2的比例调到一起成汁

鱼香肉丝的做法图解5

5/5. 开火倒油,待油热后将肉丝放入翻炒,待肉变色铲出,将葱蒜木耳等配料放入锅中翻炒一下再把肉丝倒入一起炒,最后将调好的汁到入翻炒一分钟出锅即可。

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、解热毒、润肠胃等功效;可与山楂、大蒜、丝瓜搭配;与乌梅、鲫鱼、驴肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、香菜、蜂蜜搭配;与水萝卜、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、便血、益气等功效;可与竹笋、海蜇头、芦荟搭配;与鸭翅、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、燃烧脂肪、预防高血压等功效;可与明虾、小白菜、圆白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量630 千卡
  • 脂肪8.94 克
  • 蛋白质24.08 克
  • 碳水化合物111.75 克
  • 112.2 毫克
  • 34 毫克
  • 2.16 毫克
  • 605 毫克

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