| 馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 馅饼热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于华尔兹舞208分钟消耗的热量...180 | |||||
馅饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（500克）、面粉（300克）、酵母（3克）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、花椒粉（适量）、五香粉（适量）
1/8. 牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。
2/8. 面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。
3/8. 将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。
4/8. 用擀面杖擀成皮。
5/8. 包入馅料，捏紧。
6/8. 用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤。
7/8. 至两面金黄起酥即可。
8/8. 盛盘。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、化痰熄风、强筋壮骨等功效；可与茄子、香菇、鸡蛋搭配；与鲇鱼、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馅饼热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克