| 仙草冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仙草 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 仙草冻热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于吹小号254分钟消耗的热量...150 | |||||
仙草冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
仙草（200克）、水（28碗）、碱水（10克）、冰糖（6匙）、番薯粉（5匙）
1/7. 洗仙草。据说仙草本身不需要打药，洗主要是洗泥沙
2/7. 加入碱粉，拌均匀，放置40分钟以上。
3/7. 4匙番薯粉加放入半碗水中，拌匀。
4/7. 锅内加入28碗水，烧2.5小时。
5/7. 去枝叶并过滤（可以用较密的纱布或滤网）。
6/7. 再加热，同时加入冰糖、番薯粉（再拌匀，边拌边加，没拌匀放入成品会有颗粒），至烧开。
7/7. 再过滤（不介意口感有细微颗粒感的话，此步可省略），装杯。
食材功效信息
仙草的热量37千卡（每100克）；具有消除水肿、抗菌、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、养阴生津等功效；可与黑芝麻、银杏、白果搭配；
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营养信息
- 仙草冻热量636 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物108.2 克
- 钠5.5 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾6 毫克