| 自制肉臊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 352克 | 自制肉臊热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于滑板122分钟消耗的热量...300 | |||||
自制肉臊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（适量）、姜末、蒜末（适量）、甜面酱（1小包）、蚝油（适量）、鱼露或生抽（适量）、花椒粉（1小匙）
1/5. 准备好三肥七瘦的猪绞肉。
2/5. 调味料。
3/5. 先用中温油把绞肉炒散开后放姜末、蒜末，炒香后依次放入甜面酱、鱼露、蚝油炒香，要多煸炒一会儿。因为鱼露很咸，所以我没有再放其它咸的东西调味了，这个肉臊还是要制作咸一点才好吃喔。
4/5. 觉着炒得差不多的时候放一小匙的花椒粉。
5/5. 炒香后后可以盛碗放凉后放冰箱了，可以拿来拌饭拌面，味道霸道惨了。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、温中散寒等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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营养信息
- 自制肉臊热量610 千卡
- 脂肪28.99 克
- 蛋白质50.6 克
- 碳水化合物102.4 克
- 钠1189.3 毫克
- 钙869 毫克
- 铁11.92 毫克
- 钾661 毫克