| 香葱辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 380克 | 香葱辫子面包热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于看电影947分钟消耗的热量...60 | |||||
香葱辫子面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、水（100克）、酵母（2.5克）、鸡蛋（30克）、白砂糖（25克）、植物油（15克）、盐（1小勺）
1/14. 酵母用温水化开，把酵母，水，鸡蛋，盐，白砂糖倒入面粉里，开始揉面
2/14. 揉到扩展阶段，加入植物油，植物油和面粉要充分吸收
3/14. 放到温暖处进行发酵
4/14. 发酵到2.5倍大，在面粉上戳个洞，不回缩，不塌陷即可
5/14. 排气后分成12分，盖上保鲜膜，静置15分钟
6/14. 在搓成长条
7/14. 三个一组，顶部先捏紧
8/14. 扎小辫一样的辫好
9/14. 烤盘上放锡纸，依次排好
10/14. 在次发酵到2倍大，在面包上刷上蛋液
11/14. 准备葱花，放些盐拌匀
12/14. 先放葱，在涂上沙拉酱
13/14. 烤箱提前预热，180度烤20分钟，表面金黄即可
14/14. 香喷喷的辫子面包就做好了，很好吃啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与苋菜、生菜、辣椒搭配；与兔肉、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱辫子面包热量947 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克