| 鲜笋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 373克 | 鲜笋炒肉热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于堵缝隙371分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜笋炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、鲜笋（500克）、姜蒜花椒（适量）、郫县豆瓣（1勺）、食用油（适量）、淀粉（1勺）
1/9. 肥肉切片，瘦肉切丝
2/9. 放生抽，油（放了下锅不怎么沾锅，小窍门哦），淀粉，郫县豆瓣搅拌
3/9. 拌好后待用
4/9. 买回鲜笋切片，下锅煮10多分钟，再放在凉水里冷却再放到冰箱里冷藏，每天换一次水，能吃好几天呢
5/9. 热锅下油放姜蒜花椒爆香，放肥肉炒干点
6/9. 下瘦肉炒炒
7/9. 瘦肉炒好后下鲜笋
8/9. 一定要多炒几分钟（冷藏后的菜炒久一点才好），放盐，鸡精，如果有葱放点葱花更香
9/9. 装盘出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与圆白菜、枇杷、银耳搭配；与红螺、乌梅、豆类相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、高脂血症等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 鲜笋炒肉热量1670 千卡
- 脂肪138.2 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物107.5 克
- 钠6069.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁18.8 毫克
- 钾934 毫克