| 凉拌腐竹-夏日清爽凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 316克 | 凉拌腐竹-夏日清爽凉菜热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于划船278分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌腐竹-夏日清爽凉菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腐竹（半斤）、香油（一小勺）、老抽（一小勺）、生抽（一汤匙）、蚝油（一汤匙）、香醋（一小勺）、蒜蓉（一小勺）、辣椒油（一小勺）、葱花（一小勺）
1/5. 腐竹掰短一些，冷水提前泡软。不要用开水泡，泡出来不好吃。
2/5. 切短备用。
3/5. 坐一锅水，放半小勺盐，烧开，放入腐竹绰水，绰软即可。
4/5. 捞出，过凉水。一定过凉开水，一会儿不再加热直接吃了。
5/5. 放入大碗，加入所有配料，拌匀，放置一小时使其充分入味。开吃吧。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、促进生长发育、防止血管硬等功效；可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、延缓衰老、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 凉拌腐竹-夏日清爽凉菜热量1110 千卡
- 脂肪236.15 克
- 蛋白质67.21 克
- 碳水化合物81.68 克
- 钠1966.2 毫克
- 钙314 毫克
- 铁21.36 毫克
- 钾963 毫克