| 豉汁芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 芝麻 | 克 | 41千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 460克 | 豉汁芦笋热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于改建房屋21分钟消耗的热量...330 | |||||
豉汁芦笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芦笋（300克）、小米椒（1颗）、蒸鱼豉汁（10毫升）、芝麻（8克）、大葱（5克）
1/4. 所用食材除了一两片大葱白，其他就都在图片里了。
2/4. 芦笋是本地产的，价格便宜，但质量也参差不齐，把茎较粗的芦笋从尾部挂去外皮，吃起来更加脆嫩
3/4. 准备一口锅，水开后放少许盐，滴几滴油，放入芦笋焯烫2分钟。提前准备好凉水，最好加冰块，捞出芦笋后放入凉水降温，可保持翠绿色泽和爽脆的口感。
4/4. 码好芦笋，豉汁我觉得有点咸，兑水后在锅里煮开，浇在芦笋边上。放芝麻和小米椒，少许葱白，少许热油浇在米椒上，菜就做好了。前后不过十分钟左右。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、治疗高血压、改善心血管等功效；可与豆腐、大花蟹、帝王蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、防感冒、促进消化等功效；可与豆腐、鸡蛋、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、促进骨骼发育、抗衰老等功效；可与山药、香蕉、核桃搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抗菌、治疗高血压等功效；可与海虾、明虾、基围虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁芦笋热量116 千卡
- 脂肪47.17 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物35.51 克
- 钠505 毫克
- 钙872 毫克
- 铁24.1 毫克
- 钾924 毫克