| 转化糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 3千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 850克 | 转化糖浆热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡，相当于游泳161分钟消耗的热量...600 | |||||
转化糖浆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（400克）、水（400克）、白醋（50克）
1/5. 材料放不锈钢锅里，不用搅拌，记得保持水面平静
2/5. 开中火煮开，轻轻搅拌至糖融化，转小火（最小的火），我家的炉火比较大，如果炉火能调到很小的可以把水量改为200g，保证能煮到30～40分钟就行
3/5. 煮35～40分钟，颜色比蜂蜜略深，滴入凉水中不会散开
4/5. 凉的糖液用手指黏起能拉丝。煮完的糖浆比较稀，凉了以后会浓稠很多。凉透以后要有流动性，太硬的化可以加点水再煮，但颜色会变深。
5/5. 放置至少1天以后没有结晶出现就可以用了
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、散瘀、调解血液等功效；
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营养信息
- 转化糖浆热量1607 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠39311.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾19 毫克