| 红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 550克 | 红烧鸡块热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于壁排球131分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鸡块的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、香菜（50克）、盐（6克）、植物油（40毫升）、生抽（15毫升）、老抽（10毫升）、红烧汁（30毫升）、鸡粉（3克）、五香粉（2克）、生姜（一块）、料酒（一汤勺）、大蒜（20克）
1/11. 鸡腿洗净晾干水份，切成块，炒锅倒入油，大火烧热，放入鸡块和一汤勺料酒翻炒
2/11. 炒鸡块的同时准备香菜、姜、蒜
3/11. 香菜去根和黄叶，洗净切段、姜洗净切片、蒜瓣去皮洗净对半切开
4/11. 鸡块炒至断生加入盐炒匀
5/11. 接着放入姜片和蒜炒匀，再放入适量红烧汁和少量清水炒匀
6/11. 放点五香粉
7/11. 再放点老抽炒匀后盖上锅盖转中火烧至
8/11. 烧至水份快干时放入生抽
9/11. 再放点鸡粉调味，关火
10/11. 关火后倒入切好的香菜拌匀即可出锅
11/11. 成品
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、治疗感冒、帮助消化等功效；可与胡萝卜、虾、羊肉搭配；与黄瓜、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡块热量917 千卡
- 脂肪13.09 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠324.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾426 毫克