| 子姜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 245克 | 子姜肉丝热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于网球42分钟消耗的热量...360 | |||||
子姜肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、子姜（150克）、豆瓣酱（半勺）、生抽（1勺）
1/7. 热锅凉油，加热油。炒肉丝最好这种不粘锅，好操作！
2/7. 加入蒜粒，爆香既可。
3/7. 里脊肉切丝，放盐，用红薯粉上浆。加入锅中，煸炒至变色。
4/7. 加生抽，给肉丝一点颜色看看～
5/7. 转小火，加豆瓣酱，炒出红油。
6/7. 转大火，加入子姜，翻遍。期间，洒入少许水，水汽上来，让子姜更快熟，肉丝又不易老。
7/7. 子姜变软既可，上桌！
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、消除水肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 子姜肉丝热量254 千卡
- 脂肪7.96 克
- 蛋白质27.34 克
- 碳水化合物7.36 克
- 钠701 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾650 毫克