| 酸汤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 总量 | 1186克 | 酸汤鸭热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于滑翔飞行592分钟消耗的热量...210 | |||||
酸汤鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、酸萝卜（一个）、酸生姜（若干）、酸辣椒（5个）、老姜（一牙）
1/6. 鸭宰块，入锅煮，水开，沥掉血水，捞出
2/6. 酸生姜切片，辣椒切短，萝卜切粗条，老姜拍松
3/6. 炖锅，半锅水，下老姜烧开，放鸭块，熬汤
4/6. 酸萝卜，生姜，辣椒下锅炒，
5/6. 加水熬半小时
6/6. 倒入炖锅，和鸭块一起熬至鸭肉入味脱骨，还可以加入自己喜欢的蔬菜
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、止咳化痰、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、酸菜、山药搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、助阳、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤鸭热量2072 千卡
- 脂肪21.72 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物19 克
- 钠6964.7 毫克
- 钙135 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾564 毫克