| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 286克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于太极拳269分钟消耗的热量...240 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、粉丝（两把）、胡萝卜（半个）、青椒（半个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（一勺）、鸡精（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/9. 原料
2/9. 粉丝用凉水泡软后捞出沥干水分
3/9. 胡萝卜、青椒切丁，葱姜蒜切末
4/9. 舀一勺豆瓣酱，用小火炒香
5/9. 放入肉末，炒到颜色发白为止
6/9. 放入胡萝卜丁，葱姜蒜末，一起翻炒
7/9. 添入少许水，能覆盖住肉末即可
8/9. 等水变少，粉丝差不多熟了的时候，稍微翻炒一下，转大火收汁，放入青椒丁、鸡精、滴几滴香油，翻炒均匀即可
9/9. 成品（因为一个人吃饭，我把粉丝放少了，结果配菜却多了，建议大家做的时候可以放两把粉丝）
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与莲藕、豆腐皮、莴笋搭配；与羊肝、茶叶、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1075 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠66.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾180 毫克