| 青椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 313克 | 青椒皮蛋热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于有氧运动44分钟消耗的热量...350 | |||||
青椒皮蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青椒（半个）、皮蛋（2个）、胡萝卜（1小块）、干辣椒（2个）、大蒜（适量）、生抽（1匙）、白糖（1茶匙）、葡萄酒（1匙）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/8. 原料图
2/8. 皮蛋入锅煮熟
3/8. 青椒和胡萝卜洗净切丝，青椒切的条大一点，干辣椒和大蒜切碎
4/8. 锅内入油和蒜末炒香，先入青椒炒一会儿
5/8. 再入胡萝卜同炒至熟，调入盐和鸡精盛盘备用
6/8. 皮蛋剥去外壳，用细线呈十字刀形状把皮蛋分割成若干份，摆放在青椒上面
7/8. 重新起锅，入适量油和大蒜、干辣椒炒香，放入糖、盐、生抽和葡萄酒小火烧开，没酒的可加些水代替
8/8. 把这个料汁淋入盘中即，最好淋在皮蛋上多一点，这样皮蛋吃起来会很香。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、缓解疲劳、开胃消食等功效；可与糙米、包菜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、滋补健身、去大肠火等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、润肺祛痰等功效；可与豆浆、羊排、黄豆搭配；与柠檬、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒皮蛋热量254 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克