| 自制海苔肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 548克 | 自制海苔肉松热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于抽烟994分钟消耗的热量...60 | |||||
自制海苔肉松的做法共20个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（500克）、姜、葱（适量）、酱油（适量）、海苔（适量）
1/20. 猪后腿肉一块，我用了约1斤左右。
2/20. 切掉肉上的筋膜。
3/20. 然后把肉切成小块。
4/20. 锅里烧水，将肉肉焯一下水。
5/20. 准备姜片和香葱。
6/20. 焯完水的肉肉捞出来。
再另起一锅水，把肉肉倒下去。
7/20. 加姜蒜。
可以加点八角桂皮，给宝宝吃的话最好不要加，我哺乳期所以也没加。
8/20. 加一勺料酒
9/20. 两大勺酱油
10/20. 盐少许
11/20. 白糖少许
12/20. 然后大火烧开，转小火煮至肉肉熟透，我煮了一个小时左右。
可以用高压锅压更快。
13/20. 将煮熟的肉肉晾凉后装进保鲜袋里，用擀面棒压碎。
14/20. 再将压碎的肉肉放进料理机的绞肉杯里，低速搅拌，只需搅拌十多秒的样子就可以，要不然时间太久都搅成肉粉了。
15/20. 搅拌至这种状态就可以了。
16/20. 然后将肉放进面包机里。
17/20. 再加入海苔。
这时可以尝尝肉肉有没有味道，可以根据自己的口味添加一些酱油。
18/20. 面包机直接设置肉松功能就好了，一个多小时。
不用管了，就等成果就好了。
19/20. 时间到就好了
20/20. 真的很香
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与白菜、银耳、韭菜搭配；与荞麦、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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营养信息
- 自制海苔肉松热量994 千卡
- 脂肪24.96 克
- 蛋白质52.9 克
- 碳水化合物61.3 克
- 钠5820 毫克
- 钙72 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾632 毫克