| 爽口金针菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 30克 | 爽口金针菜热量/卡路里8千卡 | |||

1/1. 主料:金针菇
配料:榨菜
调料:味达美、白醋、香油、绵白糖、
小料:葱、姜、蒜、花椒、小米辣椒、干辣椒、
制作:1.先将金针菇洗净,去蒂锅中加入水放少许食用油,将水烧开后,下入金针菇用筷子搅散,用凉水过凉。
2.取一干净小碗加入上述调料,将过凉的金针菇摆在盘中。
3.锅中烧热油下入小料煸炒至微黄,用咯勺箅出小料留油备用。
4.将碗汁与调料拌匀浇在金针菇上,用菜刀将葱切细丝撒在金针菇上,榨菜切末撒金针菇上即可。
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;