| 毛豆鳗鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 100克 | 毛豆鳗鱼干热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于改建房屋15分钟消耗的热量...330 | |||||
毛豆鳗鱼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼干（250克）、毛豆（50克）、胡萝卜（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味事达酱香鲜酱油（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鳗鱼干洗净切块，姜蒜切片
2/9. 毛豆煮熟，胡萝卜切丁
3/9. 起油锅煸香姜蒜
4/9. 放入鳗鱼干翻炒，放料酒去腥
5/9. 放入毛豆、胡萝卜
6/9. 放味事达酱油
7/9. 放盐、糖、开水大火烧开后改中小火
8/9. 等鱼干熟后收汁撒上葱花
9/9. 很香很鲜
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、消食等功效；可与狗肉、菠菜、草鱼搭配；与白萝卜、猕猴桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆鳗鱼干热量85 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物19.3 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克