| 孜然牛肉烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 孜然牛肉烤茄子热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于冰上钓鱼157分钟消耗的热量...120 | |||||
孜然牛肉烤茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、茄子（几条）、葱，蒜，姜（适量）、豆瓣酱，生粉，孜然粉（适量）
1/7. 茄子去蒂，洗净切对半开上锅蒸五分钟
2/7. 葱姜蒜切沫加豆瓣酱和生抽拌匀
3/7. 烤箱预热好，烤盘铺上锡纸，摆上蒸软的茄子，淋上调好的汁，烤箱上下火180度10分钟
4/7. 牛肉切小粒加生粉，孜然粉，生抽拌匀下油锅爆香，肉稍转色盛起
5/7. 炒好的牛肉粒铺茄子上，洒上葱花，继续大火热八分钟
6/7. 叮！美味上桌咯！
7/7. 牛肉鲜嫩多汁，茄子干香微辣！好吃又下饭！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补虚养血、抗衰老等功效；可与山楂、鸡腿菇、西兰花搭配；与栗子、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与羊排、肥牛、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉烤茄子热量314 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠54 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾542 毫克