| 油茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 926克 | 油茶热量/卡路里2318千卡 | |||
 热量2318千卡，相当于郑多燕减肥操386分钟消耗的热量...360 | |||||
油茶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 揉个面团，醒30分钟，把豆皮切丝，海带丝切段，生姜和葱花和木耳切末
2/9. 干炒花生米，啥也不放，别糊了
3/9. 花生切碎，皮不要扔
4/9. 把面团洗出面筋
5/9. 锅里烧清水（大约接近半锅），把葱花姜末放入，放入大量的黑胡椒粉，烧开后再放入洗好的面筋（弄一小块一小块的）豆皮海带丝木耳，花生碎连皮一起放入。我特意增加了香肠丁（正宗的是没有香肠的）加盐调味
6/9. 最后再把淀粉水一点一点加入，不要一次性全倒了，边倒边搅拌，汤稠到什么程度呢，跟酸奶一样稠，用勺倒出来很慢的就可以了（剩下的淀粉水就不要再加了）。也可以打入鸡蛋
7/9. 这个直接端着碗喝，不要马上喝，盛出来5分钟后等汤表面结成膜了再喝，这样不会很烫，有膜才好喝
8/9. 喝这个的时候是不需要筷子和勺的，直接端着呼喽呼喽，更不能用筷子和勺不能搅和，浓稠会变稀的，就不好喝了。当然你可以加点醋，最好不要加香油，会把汤本身的香味盖住了
9/9. 看到没，这就是面筋
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止汗、保护心脏等功效；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有御寒、利尿消肿、防癌等功效；可与丝瓜、芝麻、豆腐搭配；与白酒、猪血、薏米相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、促生长、补脾等功效；可与莲子、菠菜、粳米搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、预防便秘、补气血等功效；可与枣（鲜）、竹笋、芦荟搭配；与白萝卜、鸭翅、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油茶热量2318 千卡
- 脂肪69.74 克
- 蛋白质54.28 克
- 碳水化合物94.75 克
- 钠2453 毫克
- 钙285 毫克
- 铁11.38 毫克
- 钾1314 毫克