| 白菜家热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 3870千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 1272千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1416克 | 白菜家热量/卡路里5146千卡 | |||
 热量5146千卡，相当于盖屋顶858分钟消耗的热量...360 | |||||
白菜家的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 利用各种办法搞到一堆百香果(☆_☆)好吧，我承认我的果子有些其貌不扬…
2/6. 然后用刀切开带柄的那头，（如果你要用啃的我也没意见…）少切点，保证你家勺子能足够伸进去就行~ 切的时候当心不要让汁水流出来，然后用勺子挖出果肉与汁水~ 我挖了整整一大盆如图，手都酸了……
3/6. 加入糖，搅拌均匀，并腌制2~3小时~ 水位线又上升了不少…?( ?????ω????? )?
4/6. 将腌制好的百香果肉倒入锅中，先开大火煮沸，然后开最小火慢慢熬煮~ 适时加入麦芽糖~
在熬酱的过程中请自觉保持搅拌~( ????? ω?????)手酸了可以换只手继续，实在累了就换个人继续~
5/6. 熬煮至颜色变深，汁水粘稠、晶亮，中间炸裂的气泡会变得有黏度，就可以关火加柠檬汁，总算大功告成啦~！！本人大概熬了一个小时不到点…（最后快好的时候气泡炸裂真的会溅出来，超级烫！不要问我是怎么知道的……(?д?; )请务必小心做好防护措施~比如戴副手套、穿个袖套之类的~）
6/6. 利用你家各种废旧的玻璃瓶，美丽的玻璃瓶最好~ 将它们用开水烫过消毒，里边不要擦，自然晾干，等不及的亲们用吹风机烘干也是没问题的~ 待锅里的果酱稍晾凉后倒入瓶中，果酱要完全凉透后再放入冰箱冷藏~
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、治疗便秘、预防便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、生津、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜家热量5146 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物175.88 克
- 钠39 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾446 毫克