| 家常红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 家常红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于盖屋顶108分钟消耗的热量...360 | |||||
家常红烧带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、鸡蛋（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、番茄酱（适量）、面酱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/9. 带鱼刮鳞.破肚洗净切段
2/9. 生抽4勺，料酒2勺，醋2勺，番茄酱2勺，面酱2勺，糖2勺，盐适量。
3/9. 葱姜蒜切段，大料1个花椒十几粒，鸡蛋调开
4/9. 锅中到油，放花椒炸出香味
5/9. 带鱼两面沾蛋液
6/9. 中火慢煎
7/9. 煎至两面金黄
8/9. 放葱姜蒜，番茄酱，糖倒醋料酒，马上盖盖焖一下（这一步很重要，去除腥味）
9/9. 放水没过带鱼，大火烧开，放盐，面酱，烧至无汤，出锅。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、预防心血管疾病、治疗高血压等功效；可与香菇、油豆腐、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克