| 牛肉豌豆烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 牛肉末 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 牛肉豌豆烧饼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于刷牙300分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉豌豆烧饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
自发粉（100克）、牛肉末（200克）、黑芝麻（适量）、鸡蛋（1个）、豌豆（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）
1/13. 用温水和面，揉成团，准备好牛肉放盐，生抽，老抽，鸡精，五香粉腌制片刻
2/13. 盖上湿布让面团发酵，我的发了15分钟左右，做这个饼我觉得不用发得很多，哈哈
3/13. 这是稍微发好的面团，我的面团不够光华，呵呵，勉强凑合
4/13. 把面团擀成圆片，中间厚边薄，我总共擀了可以做16个饼的分量，也就是32片
5/13. 往牛肉末里加入葱姜蒜末
6/13. 加入豌豆
7/13. 加入黑芝麻
8/13. 加入鸡蛋，搅拌均匀
9/13. 把适量牛肉末馅料放在面片上，面片上周围抹上些水，目的是要和另一个面片粘合住
10/13. 就是这样，很简单，像包水饺一样的，只是这换成了2个面片
11/13. 做好的生坯，注意哦，2个面片一定要粘得死死的，不然合不住就会漏馅了
12/13. 锅中放少许油，放入生坯，中小火盖上盖子烧6分钟吧，中间要稍微注意看下，别烧焦了。等金黄色后再翻另一边再盖上盖子烧6分钟即可
13/13. 出锅啦，大伙开动吧
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、消水肿、益气血等功效；可与菜花、姜、西兰花搭配；与红螺、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉豌豆烧饼热量599 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物73.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克