| 酱香肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 酱香肉末茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于帆船运动377分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香肉末茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、猪肉（5元）
1/1. 茄子盐腌，肉末剁碎调料入味，下锅蒜，葱，姜，放入豆瓣酱，翻炒，倒入茄子翻炒，倒入小水，盖锅焖一下，三分钟翻炒一下，放入丁点老抽提色，放入白醋，个人口味喜欢，完工
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、养颜护肤等功效；可与苦瓜、菠菜、火腿搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润肌肤等功效；可与白菜、藕、韭菜搭配；与刀豆、田螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香肉末茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克